Carta
ENTRANTS | CARNS | ALTRES | POSTRES | VINS NEGRES | VINS BLANCS | VINS ROSATS | ESCUMOSOS

ENTRANTS
Per compartir o no
Amanida amb formatge de cabra 9,50
Amb vinagreta de pistatxo i fruits secs
Assortit d’embotits i formatges 12,80
Llom de gla, xoriço ibèric, llonganissa de muntanya i varietat de formatges manxecs
Canelons de carn 9,80
Amb fotmatge Emmental frances gratinat
Cargols a la catalana 13,50
Un toc picant, xoriço de lleó i cansalada ibèrica
Carxofes a la brasa 2,00/ut
El punt just de sal i pebre
Croquetes de carn rostida 1,70/ut
Amb la recepta de l’àvia, com les d’abans
Hummus amb crudités i “picos” 9,30
Musclos a la brasa 9,80
L’autèntic gust de brasa
Pebrots del Padró 8,20
Uns piquen i altres no, amb niu de patata palla
Pebrot escalivat a la brasa amb formatge de cabra 9,50
Rostits a la nostra brasa i amb formatge de cabra caramelitzat

CARNS A LA BRASA
Amb les nostres patates fregides
Botifarra de pagès de Can Guàrdia 9,00
Autèntica botifarra de pagès dels nostres amics de Vallromanes
Botifarra negra de Can Guàrdia 9,50
Melosa i amb un punt picant
Costelles i mitjanes de xai 14,80
Amb DO La Manxa
Cuixa de pollastre 9,00
Garrinet al forn de llenya 19,80
DO Guijuelo (Salamanca) a l’estil Segoviano fet al nostre forn de llenya.
Mig conill 13,50
Secret ibèric 12,50
Saborós tall de porc ibèric
Tataki de vaca gallega amb “papa arrugá” i mojo 21,00
Autèntica “Rubia Gallega” amb maduració de 30 dies
“Vacio” de vaca gallega 14,90
Deliciós tall filetejat de “Rubia Gallega”
Xurrasco de vedella 11,80

ALTRES
Acompanya els teus plats
Mongetes del ganxet 9,50 (ració) // 5,00 (1/2 ració)
Saltejades amb papada de porc
Safata de patates fregides 4,50
Cruixents i tendres per dins
Pa de coca de Can Geroni amb tomàquet 2,80
Dels nostres amics de Can Geroni de Vilanova
All i oli 2,00

POSTRES
Deixa’t endolcir
Crema catalana casolana 4,50
Mel i mató amb nous 4,50
Amb mel de Vallromanes
Iogurt amb melmelada fruits del bosc 3,00
Temptació de xocolata 5,50
Pa de pessic de xocolata amb cervesa negra, gelat de vainilla i xocolata desfeta
Músic 4,50
Fruits secs acompanyats de xupito de moscatell
Trufes gelades de xocolata 4,50
Copa gelada de llimona 4,80
Copa gelada de brownie 4,80
Amb trossets de brownie casolà
Ou sorpresa Kinder Joy 4,50
Amb gelat de nata i xocolata

VINS NEGRES
Petit Saó Negre 14,00
D.O. Costers del Segre | 50% Ull de Llebre, 30% Garnatxa, 20% Cabernet Sauvignon
Mas Pòlit 21,00
D.O. Empordà | 50% Garnatxa i 30% Cabernet Sauvignon
Lo Petitó 13,00
D.O. Montsant | 60% Sirà, 30% Merlot i 10% Cabernet
Clàssic Pascona 18,00 15,00
D.O. Montsant | 60% Garnatxa i 40% Carinyena
La Mare 22,00
D.O. Montsant | 100% Garnatxa
El Sagal 15,00 12,00
D.O. Pla de Bages | 30% Garnatxa, 10% Merlot, 21% Picapoll i 39% Cabernet Sauvignon
Nona 19,00
D.O. Priorat | Garnatxa, Syrah, Merlot
Rudeles 23 17,00
D.O. Ribera del Duero | 95% Ull de Llebre i 5% Garnatxa
Fincas de Landaluce 14,00
D.O. Rioja | 100% Ull de Llebre
Vins Algars Negre 9,00
D.O. Terra Alta | 85% Ull de Llebre i 15% Garnatxa Negra
Trufes Negre 13,00
D.O. Terra Alta | 45% Garnatxa Peluda, 45% Garnatxa Negra i 10% Cabernet Sauvignon

VINS BLANCS
Bouquet d’Alella 15,00
D.O. Alella | 65% Pansa Blanca i 35% Garnatxa Blanca
Javier Sanz 14,00
D.O. Rueda | 100% Verdejo
Vins Algars Blanc 9,00
D.O. Terra Alta | 100% Garnatxa Blanca

VINS ROSATS
El Missatger 13,00
D.O. Empordà | 100% Carinyena negra
Trencaclosques 15,50 12,00
D.O. Montsant | 100% Sirà
Petit Arnau 13,50
D.O. Penedès | Sirà, Merlot i Pinot Noir
Vins Algars Rosat 9,00
D.O. Terra Alta | Garnatxa Negra i Sirà

ESCUMOSOS
Carles Andreu Brut Nature 14,00
D.O. Cava | 60% Parellada i 40% Macabeu
Refugi Brut Nature Reserva 22,00
D.O. Clàssic Penedès | 8% Chardonnay i 92% Xarel·lo
ENTRANTS | CARNS | ALTRES | POSTRES | VINS NEGRES | VINS BLANCS | VINS ROSATS | ESCUMOSOS
Gluten
Ous
Fruits secs
Làctics
Mol·luscs
Peix
Sèsam
Soja
Sulfits